Italské tiramisu
Celé Terčino menu je tak trochu v italském stylu. Nejinak tomu bude i s jejím moučníkem.
Ingredience
| 33% smetana | 100 | ml |
| mascarpone | 60 | g |
| žloutek | 2 | kusů |
| bílek | 2 | kusů |
| uvařená a vychladlá rozpustná káva | 1 | šálek |
| mandlový likér (amaretto) | 40 | ml |
| cukr krupice | 3 | lžíce |
| cukrářské piškoty | 1 | balení |
| kakao | 1 | lžíce |
Dezert
Italské tiramisu
Postup:
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vymícháme s cukrem, do kterých následně zašleháme mascarpone. Smetanu vyšleháme do tuhé konzistence, vše smícháme, bílky nakonec.
Piškoty z jedné strany namáčíme do kávy s likérem, směs klademe na piškoty, nahoru nasypeme kakao a tiramisu necháme v lednici vychladnout aspoň 3 až 4 hodiny.
Publikováno 5.12.2011 v kategorii Dezerty, Prostřeno recepty, tiramisu